Ingredientes

• Espinaca
• Cebolla y pimiento cortado chiquito
• Un huevo y 4 claras
• Una cda. de queso crema ligth
• Condimentos

Preparación

• Saltear la cebolla y el pimiento en una sartén con aerosol vegetal.
• Mezclar eso con el resto de los ingredientes.
• Volver a la sartén y cocinar a fuego medio. Darle vuelta para terminar.

Para una alimentación sin gluten, corroborar que en la etiqueta del queso figure la certificación.