Ingredientes

• 300 g de calabaza
• Una taza de ricota
• 4 claras
• Un huevo

Preparación

• Hervir la calabaza en cubos. Una vez cocida, hacer un puré. Agregar la ricota, el huevo y condimentar a gusto.
• Aparte, batir las claras a punto nieve. Mezclar todos los ingredientes y llevar al horno por 25 minutos.