Ingredientes

• 6 bifecitos de nalga
• Un puñado grande de perejil fresco
• 2 dientes de ajo
• Un puñado de nueces picadas
• 3 cdas. de queso de rallar
• Sal y pimienta

Preparación

• Desgrasar los bifes y salpimentar.
• Procesar el perejil, los dientes de ajo, las nueces y el queso y salpimentar.
• Extender la pasta sobre la carne y enrollar. Sostener con un escarbadientes cada rollito y llevar a una placa con aerosol vegetal.
•  Tapar con papel aluminio y cocinar 15 a 20 minutos en horno moderado.
• Acompañar con ensalada y batatas al horno.
• Para una alimentación sin gluten, corroborar que en la etiqueta del queso figure la certificación.