135.83 kcal por unidad. Salan 6 unidades.

Recomendación 2 ó 3 unidades.

Ingredientes:

• Masa:
• 40 gr de avena instantánea procesada
• 200 gr de espinaca cocida
• 1 clara de huevo
• 1 cucharada de aceite de oliva
• sal
• 2 cucharaditas de polvo de hornear.
• Relleno:
• 120 gr de pollo
• 50 gr de morrón rojo,
• 1/2 cebolla
• 1 huevo duro.

Preparación:

• Masa:
• Procesar la avena instantánea e incorporar el polvo de hornear y la espinaca cocida y continuar procesando.
• Incorporar los condimentos, junto al aceite y a la clara.
• Hacer un bollo y cubrirlo de papel film. Dejar enfriar en la heladera
• durante 20 min.
• Luego estirar y cortar círculos para formar las tapas de empanada.
• Relleno:
• Picar la cebolla junto con el morrón y saltear.
• Cortar el pollo en cubitos y saltear.
• Rellenar las tapas de empanada y llevar al horno durante30 min. aproximadamente, o hasta que esté la masa cocida.