Un kg de harina integral (las que venden en dietéticas)
Un sobre de levadura
4 cdas. de aceite de oliva
700 cc de agua
Sal y pimienta
Salsa de tomate
Queso Port Salut light
Preparación
Mezclar bien la harina con la sal y la pimienta. En el centro colocar la levadura, el aceite y el agua de a poco formando un bollo tierno y húmedo. Es preferible que la masa quede blanda y luego agregarle un poco mas de harina. Dejar leudar tapado por una hora.
Dividir la masa en 4 bollos, desgasificar y estirarla. Colocarla en una placa con aerosol vegetal y cocinar unos 15 minutos a horno fuerte o hasta que se forme la base de la pizza.
Cubrir con salsa de tomate y queso Port Salut light.
