Ingredientes
18 ♥
- 🍠 100 g avena instantánea
- 🍠 200 g boniato hervido y escurrido
- 🍠 2 cucharadas soperas de aceite de oliva extra virgen
- 🍠 Fruto seco para decorar (opcional)
Pasos
- Tener ya hervido y escurrido el boniato. Pisarlo hasta convertirlo en puré. Agregar la avena y mezclar bien.
- Agregar el aceite de oliva y volver a mezclar muy bien.
Esta masa puede ponerse de a montoncitos con una cuchara, para que queden de aspecto rústico, o bien, con ayuda de un cortante, ir rellenando para que quede la formita. - Si gustan, agregar algo de topping, como en este caso dos mitades de maní. Llevar a horno medio precalentado por aproximadamente 15 a 20 minutos.
- Dejar enfriar sobre la placa del horno, luego terminar de enfriar por la base, colocadas sobre rejilla.