Ingredientes

• 250 g de champiñones frescos
• Una cebolla chica
• Un diente de ajo
• Perejil fresco
• Un pocillo de vino blanco
• Sal y pimienta
• Una cda. colmada de queso crema descremado
• 50 cc de leche descremada

Preparación

• Saltear la cebolla picada con el ajo en una sartén con aerosol vegetal. Agregar los champiñones fileteados y cocinar a fuego fuerte por 2 minutos.
• Desglasar con vino blanco y agregar el queso crema, la leche, sal, pimienta y perejil fresco picado. Cocinar unos minutos y retirar.
• Ideal para acompañar carnes rojas o pollo.
• Para una alimentación sin gluten, corroborar que en la etiqueta del queso figure la certificación.