Ingredientes

• 8 cucharadas de semillas de lino
• 8 claras
• 2 cdtas. de polvo para hornear
• 1/2 cdta. de bicarbonato de sodio
• Sal y pimienta
• Semillas de girasol

Preparación

• Procesar las semillas de lino hasta hacerlas harina.
• Batir un poco las claras y agregarles la harina de lino, el polvo para hornear, el bicarbonato y salpimentar.
• Dejar reposar 5 minutos y verter la mezcla en una budinera con aerosol vegetal. Espolvorear con semillas de lino y de girasol y cocinar en horno moderado por 20 a 25 minutos.